21/05/2024

NextProtein, une entreprise fondée par deux Tunisiens, Syrine Chaalala et Mohamed Gastli, a signé la semaine dernière une convention de partenariat qui va lui permettre d’étendre ses activités en Amérique latine.
Cet investissement, d’une valeur de 655 millions de pesos (environ 120 MTND), va permettre l’installation de cinq usines à travers le pays, la création de 400 emplois et le recyclage d’environ 200 tonnes de déchets organiques par an.
Grâce à ce partenariat, l’entreprise aura accès aux déchets de légumes et fruits périmés de Central de Abasto, le principal marché de gros de la capitale mexicaine. Ces déchets seront ensuite utilisés pour la reproduction de mouches, qui sont transformées en plusieurs produits entrant dans la fabrication d’aliments riches en protéines pour les animaux.
NextProtein a été fondée en 2015 et, bien qu’elle soit actuellement basée en France, elle continue d’opérer deux usines en Tunisie. L’entreprise indique que, grâce à son processus, elle est capable de créer, sur une surface de 100m², autant de protéines qu’un champ de 100 hectares de soja.
L’entreprise prévoit d’accélérer son expansion en Amérique latine dans les années à venir, en y consacrant des investissements de 430 millions de dinars à moyen terme.